Frédéric nous présente les cultures choisies pour les productions d’hiver. Après la récolte des courges musquées de Provence et des butternuts, épinards, blettes de Nice, choux-raves, fenouils et kakis-pommes vont alimenter les acheteurs spécialisés en agriculture biologique de l’EARL Pontfavier. Si vous voulez le même chapeau que Frédéric, vous pouvez lui demander où il se l’est procuré.